同居人の同郷の友人が短期で滞在しています。 熊本出身とのこと。 週末の夜、「熊本名物なんですよ〜」と 夕飯を作ってくれました。 その名も「タイピーエン」 漢字で書くと「大平燕」 Wikipediaによれば、一部の中華料理店を除けば 熊本県中部でしかみられ…