前回の住人会議で、アルゼンチン人のハウスメイトが「実はまだ刺し身を食べたことがないんだ」と言っていました。
刺し身といえば、魚さばく職人さんKさんがいるこのハウス。
そういえば、Kさんが捌いたお魚を最近食べてないなぁ、ということでKさんに「どう、久しぶりに捌いてもらえる？」と訊いたら「いいっすよ」と二つ返事(^^)
Kさんとアルゼンチン人の日程が合う日を選んで刺し身パーティーを開催することになりました。
もちろん他のハウスメイトたちも参加OK(^^)
住人会議ではないので、刺し身とご飯以外は、飲み物含めて自分でもちよってもらうことにしました。
当日の午前中、Kさんは群馬県でトレランレースに出場。帰宅してお魚を調達しに行ってくれました。
が、この日はお盆による休漁の影響もあり、いつもおいてくれているスーパーで手に入れられず、御徒町のお魚屋さんでやっとゲット。
この日は東京も暑さがぶり返した1日で、暑い中いくつもの店を探してくれました。
お魚をゲットした帰宅したKさん。
「まず飲みましょう！」ということで群馬で仕入れたお酒など3種類のお酒を持ってきてくれました。
夏はきりりと冷酒、が定番ですがKさんが選んだのは常温またはお燗で美味しいお酒。
そう、日本酒は常温やお燗の方が美味しいものも結構あるんですよね。
なかなか美味しいお酒です。(^^)
お酒が入って一息ついたところで、Kさんが仕込みを開始(^^)
プロが使う包丁。
Kさんが捌く姿は久しぶりです(^^)手際よくおろしていきます。
いわし、めばる、たかべがおろされました。
アラは昆布、干し椎茸といっしょにアラ汁に。
今度は貝をさばき始めました。さざえとほっきです。
Kさんがさばく姿を見守るハウスメイトたち（笑）
出来上がりました！
桶を台座にしていくつかのお皿の上に盛り付けてくれました。
手前右はかつおです。最初は炙りにするつもりだったようですが、バーナーがみつからずにそのまま刺し身でいただくことに(^^)
ハウスメイトたちも降りてきて刺し身パーティー開催です。
アルゼンチン人もこの後すぐに合流。「おいしい！」と満足だったようです(^^)
最初に食べたのがKさんが選んだ魚でよかった。
ハウスメイトが差し入れしてくれたスイカ。
私が実家からもらった夕張メロン。
他にも、ビールやお菓子などみなさんそれぞれ差し入れしてくれて、賑やかな食卓になりました。
一通り片付けて中締めした後、一部のハウスメイトたちが「かき氷タイム」（笑）
この日は暑かったです。
今年はかき氷器が大活躍で、毎日のように利用されているようです。(^^)
