48歳からの挑戦

47歳で脱サラ、48歳で起業したおじさんの奮闘ぶりをご紹介しています

料理

伝統野菜

今年の正月は、2年ぶりに妹家族と一緒に実家で過ごすことができました。 妹家族は毎年元旦の日に三浦大根を掘りに子どもたちを連れて行くのが行事になっていて、掘りたての大根を持ってきてくれます。 2年前は両親と私にそれぞれ1本ずついただいたのですが、…

Xmas イヴ食事会〜MBAシェアハウス

今年のXmasはコロナがある程度落ち着いていることもあり(あくまでも現時点ですが)、ディナーやおでかけの予定をいれていた人はたくさんいると思います。 MBAシェアハウスでも半分の人はすでに予定あり。 だがしかし(^^)それは見方を変えると半分の人は特別…

ル・クルーゼの1人鍋

先日このブログでル・クルーゼの16cm鍋を入手したことをお話しました。 www.almater.jp あれ以来何度か1人鍋を楽しんでおり、手に入れてよかったと思う今日このごろ(^^) 今回はそんなル・クルーゼの1人鍋でとある日の様子をご紹介。 鍋に水をいれて火を入れ…

MBAシェアハウス住人会議〜Xmas編

月例のMBAシェアハウス住人会議。 今月は12月ということもあり、恒例のXmasヴァージョンです。 まずは形から、ということでリビングを装飾。 ちょっと今年はボリュームアップしました。 まずは丸鶏のローストのしたごしらえ。 下ごしらえといっても表面に塩…

久しぶりの自宅朝食

先日母からLINE。 「今”ガッテン!”見てる?」 最近テレビ番組は録画かオンラインアーカイブで観ているので、そのときも生放送はみていませんでした。 「録画しているから後でみとくよ」と返信をして後日NHKプラスで視聴。 テーマは「朝たん」。 なんのこと…

MBAシェアハウス住人会議〜牡蠣鍋編

師走も近づいた11月の最終週の週末。 今月のMBAシェアハウスの住人会議に、ハウスメイトが本場広島から牡蠣を手配してくれたので、今回は「牡蠣鍋」にしよう、と。 当日ぴったりに牡蠣が冷蔵便で送られてきました。 その量1.5kg!(^^) 70〜80粒に及ぶボリュ…

手抜き夕飯

いろいろと考えることが多いこの頃。 私の脳みその容量はだいぶ余裕がないぞ(笑) 1日いろいろな仕事をこなしたある日の夜、「夕飯何しよう」とふと思う。 いつもご飯とパスタばかりだったので、ちょっと変化球で焼きそばにしてみよう。 ただの焼きそばだと…

ランニングシェアハウス〜懇親会

10月のランニングシェアハウスの月例懇親会は、ランなしで懇親会のみの開催でした。 正確に言えば午前中ランの呼びかけがあったのですが、週末ということもありまだ皆さんはお休み中だった模様(^^) 今月は別途尾瀬に行く予定があるので、今回は懇親会のみの…

とある日の食事

先日のとある夕食。 デスクワークに追われて買い物行くのも面倒で冷蔵庫や食料だなにあるもので、なんとかしようと思案。 主食となる炭水化物は「米」か「パスタ」がほとんどですが、だいたいこの両者は相性がよくて、「米」のおかずは「パスタ」のおかずに…

MBAシェアハウス住人会議〜ホットプレート編

今月のMBAシェアハウスの住人会議は「ホットプレートメニュー」。 先日ランニングシェアハウスで食べた、「ホットプレートで作るチーズ餃子」と「ホットプレートで作る炒飯」が美味しかったので、MBAシェアハウスでもやってみよう、と思ったのがきっかけ。 …

負けるが勝ち

会社勤めをしていたころ、「敵を作らない」ことがある意味自分にとっての強みで、だいたいどんな部署の人でもどんな年上でも年下でも、それなりに良い関係を築くことができていた気がします。 ほとんど喧嘩や口論をしたおぼえがなく、むしろそういう場では仲…

角切り野菜炒め

最近には珍しく連続して調理しました。 餃子を作ったときにキャベツとしいたけが余っていました。 これをどうしたものかと思案・・・ しいたけを角切りにするイメージが湧いてきて、なんか野菜を角切りにして中華風に炒めてみようかと。 それをキャベツロー…

餃子作ってみた

7月を乗り越えたせいか、8月に入っていろいろと活動が積極的になってきた気がします。 このブログでもご紹介したハイキングや登山はその一例。 そして料理も復活しつつあります。 先日は「どうしても餃子が食べたい!」と思って作ってみました(^^) 餃子の皮…

お一人様ごはん〜セブンイレブン煮玉子編

ここでご紹介した御岳山のハイキングのときに、お昼のお弁当用におにぎりと半熟煮玉子を買っていきました。 山頂か山のどこかでお弁当かなぁ、なんて思っていたので(^^) ところがこのブログでもご紹介したように、結局は温泉に早めに移動してそこでお昼を食…